آرد برنج

آرد برنج از آسیاب کردن دانه‌های برنج به دست می‌آید و یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی و شیرینی‌پزی ایرانی است. بافت نرم و قابلیت استفاده در انواع دستورهای غذایی، این محصول را به گزینه‌ای کاربردی برای مصارف خانگی تبدیل کرده است. از آرد برنج می‌توان در تهیه فرنی، انواع شیرینی و کیک، حلوا، برخی غذاهای سنتی و خمیرهای مخصوص استفاده کرد. همچنین در برخی دستورهای آشپزی، آرد برنج برای ایجاد بافت نرم‌تر و لطیف‌تر به غذا یا شیرینی اضافه می‌شود.