چای ترش

چای ترش یک دمنوش گیاهی محبوب است که از کاسبرگ‌های خشک‌شده گیاه هیبیسکوس تهیه می‌شود. این دمنوش پس از دم کشیدن، رنگی قرمز و جذاب و طعمی ترش و متمایز دارد و به همین دلیل مورد توجه علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های گیاهی قرار گرفته است. چای ترش را می‌توان به صورت دمنوش گرم یا نوشیدنی سرد مصرف کرد. برای تهیه آن کافی است مقدار مناسبی از چای ترش خشک را با آب گرم دم کنید. در صورت تمایل می‌توان برای متعادل کردن طعم ترش، از عسل یا مقدار مناسبی شیرین‌کننده استفاده کرد. همچنین چای ترش با موادی مانند دارچین، گل محمدی، به‌لیمو و سایر گیاهان معطر قابل ترکیب است و می‌توان ترکیبات متنوعی از دمنوش‌های گیاهی تهیه کرد. برای حفظ رنگ، عطر و کیفیت چای ترش، بهتر است آن را در محیط خشک و خنک، دور از نور مستقیم و رطوبت و داخل ظرف دربسته نگهداری کنید.